{"title":"Argentine","description":null,"products":[{"product_id":"blanco-2023-rocamadre","title":"Rocamadre Blanco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuelques informations\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIssu de Paraje Altamira, un terroir que plusieurs considèrent comme l’un des grands crus de l’Argentine, ce chardonnay propose une expression singulière, texturée et profondément gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne courte macération de cinq jours sur les peaux apporte de la matière, de la profondeur et plusieurs couches aromatiques, sans faire perdre au vin sa fraîcheur. L’élevage en cuves de ciment et en vieux fûts affine sa texture tout en préservant l’énergie et l’identité minérale du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobert Parker a déjà comparé son style à celui de certains vins blancs de Jean-François Ganevat : une référence inattendue, mais révélatrice de son caractère libre, complexe et nuancé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ carafer. Le vin évolue admirablement et peut être dégusté sur plusieurs jours.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRocamadre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJuanfa Suarez a choisi d’embouteiller les raisins du vignoble familial et de cultiver dix hectares en agriculture biologique, afin que ses fils et son chien puissent courir dans les vignes en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl travaille principalement à Paraje Altamira, dans la vallée d’Uco, au sein de la province de Mendoza. Situés autour de 1 050 mètres d’altitude, ces terroirs alluviaux riches en graviers et en calcaire donnent naissance à des vins frais, précis et profondément minéraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRocamadre se distingue par ses blancs riches en texture et ses rouges délicats. Les vendanges sont manuelles, les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes et les doses de soufre sont limitées au strict nécessaire afin d’assurer la stabilité des vins pendant le transport et leur bonne tenue au verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron :\u003c\/strong\u003e Juanfa Suarez\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Paraje Altamira IG — Mendoza\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique et vendanges manuelles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignes :\u003c\/strong\u003e Âge moyen de 25 ans, cultivées à environ 1 050 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Sols d’origine alluviale composés d’une couche supérieure de loam sableux reposant sur des graviers granitiques recouverts d’une importante couche calcaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée avec les levures indigènes et macération de cinq jours sur les peaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Élevage court en cuves de ciment et en vieux fûts, puis mise en bouteille avec un léger ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,6 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 2 g\/L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfites :\u003c\/strong\u003e 65 mg\/L, dont 25 mg\/L de soufre libre\u003c\/p\u003e","brand":"Rocamadre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42265060409388,"sku":"15217819","price":37.36,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4723\/1276\/files\/ChatGPTImage19aout2026_16h06min25s.png?v=1787169994"},{"product_id":"pipa-2023-rocamadre","title":"Pipa 2023","description":"\u003ch3\u003eQuelques informations\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eParmi les quelque 200 vins dégustés pendant notre voyage en Argentine en 2019, Pipa est celui dont la bouteille s’est vidée le plus rapidement. Un rouge irrésistiblement juteux, énergique et facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe nez, fin et expressif, dévoile des arômes de lilas, de cerise rouge et de fraise des bois. En bouche, les tanins sont lisses et délicats, tandis qu’une fraîcheur vive prolonge le fruit et donne au vin une remarquable buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vieilles vignes de criolla chica et de criolla grande, âgées d’environ 80 ans, sont cultivées à 1 050 mètres d’altitude. La vinification avec 30 % de grappes entières et l’élevage en cuves de béton préservent la fraîcheur, le parfum et la texture naturellement juteuse de ces cépages historiques argentins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ carafer. Un léger dépôt naturel peut être présent dans la bouteille.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’étiquette a été dessinée par l’artiste québécoise Cath Laporte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRocamadre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJuanfa Suarez a choisi d’embouteiller les raisins du vignoble familial et de cultiver dix hectares en agriculture biologique, afin que ses fils et son chien puissent courir dans les vignes en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl travaille principalement dans la vallée d’Uco, au sein de la province de Mendoza. Ces terroirs d’altitude donnent naissance à des vins frais, précis et profondément expressifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRocamadre se distingue par ses blancs riches en texture et ses rouges délicats. Les vendanges sont manuelles, les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes et les doses de soufre sont limitées au strict nécessaire afin d’assurer la stabilité des vins pendant le transport et leur bonne tenue au verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron :\u003c\/strong\u003e Juanfa Suarez\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vista Flores IG — Mendoza\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Criolla Chica et Criolla Grande\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique et vendanges manuelles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignes :\u003c\/strong\u003e Âge moyen de 80 ans, cultivées à environ 1 050 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Sols limoneux et sablonneux d’origine alluviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée avec les levures indigènes et les peaux. Incorporation de 30 % de grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Cuves de béton, puis mise en bouteille avec un léger ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,2 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 2 g\/L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfites :\u003c\/strong\u003e 50 mg\/L, dont 25 mg\/L de soufre libre\u003c\/p\u003e","brand":"Rocamadre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42265102286892,"sku":"15217801","price":32.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4723\/1276\/files\/ChatGPTImage19aout2026_16h01min34s.png?v=1787169703"},{"product_id":"malbec-2022-rocamadre","title":"Malbec 2024","description":"\u003ch3\u003eQuelques informations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir dégusté près d’une centaine de malbecs en Argentine en 2019, Carl Villeneuve-Lepage, Meilleur Sommelier du Canada, a choisi cette cuvée pour une importation destinée au restaurant Toqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’objectif était de trouver un malbec argentin correspondant davantage à notre sensibilité : généreux et enveloppant, mais doté de tanins, de fraîcheur et d’une profondeur suffisante pour accompagner aussi bien la table que les hivers québécois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu des terroirs d’altitude de Paraje Altamira, ce malbec allie un fruit mûr et savoureux à une structure précise. La présence de 50 % de grappes entières apporte de l’énergie et de la complexité, tandis que l’élevage en cuves de ciment préserve l’éclat du fruit et l’expression minérale du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ carafer. Le vin évolue admirablement et peut être dégusté sur plusieurs jours.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRocamadre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJuanfa Suarez a choisi d’embouteiller les raisins du vignoble familial et de cultiver dix hectares en agriculture biologique, afin que ses fils et son chien puissent courir dans les vignes en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl travaille principalement à Paraje Altamira, dans la vallée d’Uco, au sein de la province de Mendoza. Ce terroir d’altitude est reconnu pour ses sols alluviaux riches en graviers et en calcaire, qui donnent naissance à des vins frais, précis et profondément minéraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRocamadre se distingue par ses blancs riches en texture et ses rouges délicats. Les vendanges sont manuelles, les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes et les doses de soufre sont limitées au strict nécessaire afin d’assurer la stabilité des vins pendant le transport et leur bonne tenue au verre.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron :\u003c\/strong\u003e Juanfa Suarez, Rocamadre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Paraje Altamira IG — Mendoza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique et vendanges manuelles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignes :\u003c\/strong\u003e Âge moyen de 25 ans, cultivées à environ 1 150 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Sols d’origine alluviale composés d’une couche supérieure de loam sableux reposant sur des graviers granitiques recouverts d’une importante couche calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée avec les levures indigènes et les peaux. Incorporation de 50 % de grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Élevage court en cuves de ciment, puis mise en bouteille avec un léger ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,7 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 2,25 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfites :\u003c\/strong\u003e 50 mg\/L, dont 20 mg\/L de soufre libre\u003c\/p\u003e","brand":"Rocamadre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42265288114220,"sku":"15217827","price":36.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4723\/1276\/files\/ChatGPTImage19aout2026_15h56min47s.png?v=1787169416"}],"url":"https:\/\/mout.vin\/collections\/argentine.oembed","provider":"Moût Agence Vins","version":"1.0","type":"link"}