{"title":"Rhône","description":null,"products":[{"product_id":"saint-joseph-2022-domaine-des-pierres-seches","title":"Saint-Joseph 2023","description":"\u003ch3\u003eQuelques informations\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIssue de coteaux granitiques situés à l’extrémité sud de l’appellation Saint-Joseph, cette syrah révèle toute la finesse du nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, partiellement égrappés et fermentés avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français ayant contenu plusieurs vins, afin d’assouplir la matière sans masquer la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bouche est juteuse et mi-corsée, portée par des arômes de fruits rouges et noirs, de poivre, de lavande et de pierre concassée. Les tanins sont soyeux et la finale, longue et épicée, appelle naturellement un deuxième verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaine des Pierres Sèches\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVigneron méticuleux et passionné, Sylvain Gauthier donne vie au Domaine des Pierres Sèches depuis 2007. Il élabore en Ardèche et dans l’appellation Saint-Joseph des cuvées précises et tout en finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu chai, il privilégie les fermentations avec les levures indigènes et des élevages mesurés afin de préserver la pureté du fruit. Son travail rigoureux, allié à la richesse des sols granitiques de la région, donne naissance à des vins profonds, vibrants et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron :\u003c\/strong\u003e Sylvain Gauthier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Saint-Joseph AOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture raisonnée, taille en gobelet et vendanges manuelles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignes :\u003c\/strong\u003e Âgées de 10 à 50 ans, exposées au sud et au sud-est.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommunes :\u003c\/strong\u003e Sarras, Arras-sur-Rhône et Vion\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Vignobles en terrasses sur des sols granitiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Égrappage partiel et fermentation spontanée pendant trois semaines en cuves inox thermorégulées, accompagnée de pigeages et de remontages.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 12 mois en fûts de chêne français de 228 litres ayant contenu plusieurs vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e Moins de 0,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfites :\u003c\/strong\u003e 68 mg\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pierres Sèches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44182268936236,"sku":"15433685","price":56.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4723\/1276\/files\/ChatGPTImage19aout2026_16h14min37s.png?v=1787170484"},{"product_id":"vin-de-france-syrah-domaine-des-pierres-seches","title":"VDF Syrah","description":"\u003ch3\u003eQuelques informations\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCette syrah provient des hauteurs du plateau ardéchois, où les vignes profitent d’une exposition sud et sud-est ainsi que de sols granitiques peu profonds. Ce terroir donne naissance à un vin vibrant, frais et expressif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification est précise et respectueuse du fruit. Après une fermentation de deux semaines en cuves inox, le vin est élevé durant six mois dans des fûts de chêne français de plusieurs vins. Cet élevage mesuré assouplit la matière sans masquer la pureté aromatique de la syrah.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe nez dévoile des arômes de fruits rouges, d’épices douces, de poivre et de réglisse. La bouche est juteuse et gourmande, portée par une belle fraîcheur et des tanins souples. Un rouge vivant, digeste et particulièrement facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaine des Pierres Sèches\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVigneron méticuleux et passionné, Sylvain Gauthier donne vie au Domaine des Pierres Sèches depuis 2007. Il élabore en Ardèche des cuvées précises et tout en finesse, profondément attachées à leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu chai, il privilégie les fermentations avec les levures indigènes et des élevages mesurés afin de préserver la pureté du fruit. Son travail rigoureux, allié à la richesse des sols granitiques de la région de Saint-Joseph, donne naissance à des vins profonds, vibrants et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails techniques\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron :\u003c\/strong\u003e Sylvain Gauthier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture raisonnée, taille en gobelet et vendanges manuelles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignes :\u003c\/strong\u003e Âgées de 20 à 30 ans, exposées au sud et au sud-est.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Plateau ardéchois aux sols granitiques peu profonds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation alcoolique pendant deux semaines en cuves inox, accompagnée de pigeages et de remontages.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Six mois en fûts de chêne français de 228 litres ayant contenu plusieurs vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e Moins de 0,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSulfites :\u003c\/strong\u003e 62 mg\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pierres Sèches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44204371017772,"sku":"15433714","price":37.07,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4723\/1276\/files\/ChatGPTImage19aout2026_16h11min07s.png?v=1787170456"}],"url":"https:\/\/mout.vin\/collections\/rhone.oembed","provider":"Moût Agence Vins","version":"1.0","type":"link"}