La fraîcheur autrichienne!

Lors de son passage en Autriche, Minh rencontre Benita Lobner au restaurant. L’échange mène naturellement à une visite de la région, puis au chai pour déguster les cuvées du domaine. Le coup de coeur est immédiat!

Gerhard J. Lobner est un domaine familial de quatrième génération à Mannersdorf, au sud du Weinviertel. Sur 10 hectares entre Gelsenberg et Rochusberg, le domaine se consacre pleinement au travail de la vigne, avec un attachement particulier au Riesling, véritable signature de la maison, aux côtés du Grüner Veltliner.

Porté par Benita Lobner, formée en Mosel et au Kamptal, le domaine est aujourd’hui certifié biologique et membre de l’ÖTW. Des vins francs et lumineux, où fraîcheur, précision et sincérité se ressentent dès la première gorgée.

Relève bourguignonne

Le Domaine Messager-Germain est le résultat d'une passion commune pour la vigne et le vin. Nés de l'union de deux familles de vignerons, Adèle Germain et Simon Messager allie tradition et innovation pour offrir des vins authentiques et expressifs.

L’exploitation parcellaire s’étend sur les communes de Marsannay-la-Côte, Couchey ainsi que Fixin et la structure de négoce offre une continuité sur les appellations de la côte de nuit. Respectueux de l'environnement, le domaine met en œuvre des pratiques culturales par un travail en agriculture biologique. 

L'ÉVOLUTION DE LA TRADITION

Geoffrey Delouvin est de la 10e génération et travaille avec 7.5 hectares à Vandières, dans la Vallée de la Marne alias, Le Royaume du Meunier. Il a repris l'exploitation familiale et l'a fait évoluer en bio, en collaboration avec son père : laboure, enherbement, baisse des traitements, nouvelles cuvées, utilisation du bois, raisonnement à la parcelle, dégorgement à la main et aucune malo pour garder une tension dans les champagnes.

Geoffrey à une sensibilité de faire des champagnes gastronomiques. Les bulles sont riches, enveloppantes et bien maitrisé par de belles impressions de minéralité qui équilibre le tout. Le profil aromatique des ses vins est toujours envoûtant et signé par une touche oxydative venant de sa tradition de champagne en solera.