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mout.vin

Terrasses du Larzac Indigène 2021, Mas des Agrunelles

Prix habituel $34.20 CAD
Prix habituel Prix soldé $34.20 CAD
Vente Non disponible

Épuisé

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 205.20$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*30.90$ + taxes à payer maintenant
| balance de 174.30$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 29.75$ 

Quelques informations

Un assemblage des parcelles plus fraîches situées sur les communes de Murles et Argelliers au coeur de l'appellation Terrasses du Larzac. Le tout est vinifié de façon traditionnelle sans tralala pour bien garder la typicité initiale des terroirs d'origine. Au nez, c'est bien parfumé avec des arômes de fruits noirs frais, de réglisse et de garrigue. Il y a aussi un côté plus complexe de viande fumée au poivre frôlant aussi une impression de salinité. En bouche, c'est savoureux! Le vin a une belle puissance avec des tannins pleins et légèrement mordants. La finale est smooth et bien sapide. Parfait pour compléter les mijotés végétariens d'automne à base de rutabaga et de courge épicée ou de viande comme de l'agneau.

Mas des Agrunelles

C'est suite à des apprentissages chez Didier Barral et Olivier Julien que Frédéric et Stéphanie décident de s'installer à Argelliers en 2003, une zone particulièrement fraîche de l'appellation Terrasses du Larzac. Leur piqûre commune pour l'agriculture biodynamique les passionne à travailler très sainement dans les vignes, minimisant tout ajout de soufre dans le processus d'élaboration des vins. Défenseurs des vinifications libres et parcellaires, les vins sont bien identitaires de la région: À la fois gourmands, toniques et tout simplement délicieux!

*Note: Adore prendre l'air en carafe et se déguste facilement sur plusieurs jours 

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Détails:

 Vigneron (ne) : 

Stéphanie Ponson, Frédéric Porro

Appellation :

Terrasses du Larzac AOC

Cépage (s):

Syrah 60% | Grenache 25% | Carignan 15%

Viticulture:

Agriculture biodynamique.

Vendange manuelle à 30-35hl hectare.

Communes: Murles et Argelliers.

Sol argilo-calcaire.

Vinification: 

Parcelles vinifiées séparément

Fermentation alcoolique en levures indigènes et sans soufre.

Vinification douce, infusion du chapeau de marc.

Élevage en cuves de béton et de terre cuite.

Mise en bouteille en jour fruit et en lune descendante sans collage ni filtration.

 Alcool :

13.50%

Sucre :

0g/L

Sulfites :

5mg/L


Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.