Collection: Clos Saragnat

Il y a 35 ans!

Dans les cantons de l’Est, à Frelighsburg, réside le Clos Saragnat, un véritable joyau québécois du cidre de glace fondé par Christian Barthomeuf et sa compagne Louise Dupuis. Christian a laissé une marque indélébile dans l’histoire viticole du Québec dès 1980 avec les premières plantations de vignes du Québec à Dunham. C’est à partir d’une expérience fortuite avec les pommes de son voisin que Christian a donné naissance au premier cidre de glace au monde en 1989. Par la suite, il perfectionne son art chez Pinnacle et à la Face Cachée de la Pomme récoltant une avalanche de récompenses pour ses cidres de glace. Il est aussi un pionnier de la viticulture biologique et de la vinification naturelle au Québec. Cette année marque le 35^e anniversaire de ce produit emblématique et nous sommes fiers de devenir des fiers ambassadeurs de leur brillant travail.