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mout.vin

Langhe Pinot Nero 2021, Gianluca Colombo

Prix habituel $55.32 CAD
Prix habituel Prix soldé $55.32 CAD
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**Dispo**

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 331.92$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
* 40.92$+ taxes à payer maintenant
| balance de 291$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 49$ (plus taxes) 

Quelques informations

Assez rare de trouver du pinot noir sur des terres de Barolo et Dogliani. 100 % égrappé. Après une macération de 30 jours avec la peau, on retrouve une maturité et une fraicheur du Pinot noir inégalé ailleurs. Élevage 12 mois dans des foudres autrichien, suivi d'un mois en amphore.

*Note: Ne redoute pas d'être dégusté sur plusieurs jours

Gianluca Colombo

Natif de la région du Langhe et après plusieurs années comme consultant oenologiste pour certains grands noms de Barolo, Gian Luca Colombo souhaite ouvrir un nouveau chapitre de sa vie, mettant la viticulture durable au cœur de ses priorités. Récipiendaire du prix Giulio Gambelli remis au jeune vigneron italien de l'année en 2014, Gian Luca se lance dans un projet de vin de garage (Segni di Langa), qu’il crée en 2011 pour devenir son focus principal en 2017. Dans une culture de raisins suivant les principes de la biodynamie, Gian Luca Colombo se distingue déjà parmi les meilleurs de sa génération en mettant beaucoup d’emphase sur des vinifications parcellaires de ses 5ha de vignes (1ha en propriétaire). Les vins de Gian Luca sont spécialement purs avec des aromatiques distinguées et une présence en bouche bien définie. C’est lors de notre visite à son domaine en automne 2022 que nous avons bien compris que sa réputation de prodige du nebbiolo n’était pas qu’une rumeur, mais une affirmation.

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Détails:

 Vigneron (ne) : 

Gian Luca Colombo

Appellation :

Langhe DOC

Cépage (s):

100% Pinot Nero

Viticulture:

Agriculture biodynamique

Vendange manuelle 

Exposition: Nord | Nord-Est

Altitude: 350-550m

Vinification: 

Vendange égrappée.

Levures indigènes.

Fermentation alcoolique naturelle en large foudre autrichien.

Élevage de 12 mois dans des foudres autrichien, suivi d'un mois en amphore.

Sans filtration, ni collage

 Alcool :

13%

Sucre :

<0,9g/L

Sulfites :

46mg/L


Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.