L'ÉVOLUTION DE LA TRADITION

Geoffrey Delouvin est de la 10e génération et travaille avec 7.5 hectares à Vandières, dans la Vallée de la Marne alias, Le Royaume du Meunier. Il a repris l'exploitation familiale et l'a fait évoluer en bio, en collaboration avec son père : laboure, enherbement, baisse des traitements, nouvelles cuvées, utilisation du bois, raisonnement à la parcelle, dégorgement à la main et aucune malo pour garder une tension dans les champagnes.

Geoffrey à une sensibilité de faire des champagnes gastronomiques. Les bulles sont riches, enveloppantes et bien maitrisé par de belles impressions de minéralité qui équilibre le tout. Le profil aromatique des ses vins est toujours envoûtant et signé par une touche oxydative venant de sa tradition de champagne en solera.

PRODIGE DU NEBBIOLO

Natif de la région du Langhe et après plusieurs années comme consultant oenologiste pour certains grands noms de Barolo, Gian Luca Colombo souhaite ouvrir un nouveau chapitre de sa vie, mettant la viticulture durable au cœur de ses priorités.

Récipiendaire du prix Giulio Gambelli remis au jeune vigneron italien de l'année en 2014, Gian Luca se lance dans un projet de vin de garage (Segni di Langa), qu’il crée en 2011 pour devenir son focus principal en 2017. Dans une culture de raisins suivant les principes de la biodynamie, Gian Luca Colombo se distingue déjà parmi les meilleurs de sa génération en mettant beaucoup d’emphase sur des vinifications parcellaires de ses 5ha de vignes (1ha en propriétaire).

Les vins de Gian Luca sont spécialement purs avec des aromatiques distinguées et une présence en bouche bien définie. C’est lors de notre visite à son domaine en automne 2022 que nous avons bien compris que sa réputation de prodige du nebbiolo n’était pas qu’une rumeur, mais une affirmation.