Dispo

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 580.92$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*87.42$ à payer maintenant
| balance de 493.50$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 84$ 

Quelques informations

Provenant du prestigieux cru Asili à Barbaresco, les raisins sont récoltés à la mi-octobre et entament une macération d’environ 40 jours en cuves béton avec remontages énergétiques durant les 8 premiers jours pour une extraction intense. Le vin est ensuite élevé en foudres de Slavonie de 30 hl, puis affiné en bouteille pendant 30 mois.

Ce Barbaresco, remarquablement bien noté avec 92/100 (par James Suckling et Jancis Robinson), se distingue par un nez frais évoquant la cerise, les herbes salines et la pierre concassée, suivi d’une texture superbe aux tanins fermes mais polis, une sensation minérale raffinée, une acidité vive et une finale longue et persistante.

Un vin élégant, structuré et raffiné, qui incarne à merveille la finesse et le caractère du terroir d’Asili.

Cascina Luisin

Fondé en 1913, le domaine familial est situé dans le village de Rabajà à Barbaresco et s’étend sur 8 hectares. À la vigne, la viticulture est respectueuse de l’environnement, privilégiant des méthodes traditionnelles et durables. Les vignes, âgées entre 45 et 65 ans, sont cultivées sans engrais chimiques ni pesticides et les vendanges sont effectuées manuellement. Aujourd’hui, Roberto Minuto reprend le flambeau et perpétue avec passion le savoir-faire ancestral de sa famille. Les vins de nebbiolo incarnent parfaitement le style traditionnel des vins de Barbaresco.

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Détails:

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