Collection: Hélène Charbaut

Le renouveau artisanal de la Champagne !

Héritière d’une lignée de vignerons, Hélène Charbaut cultive avec passion 3 hectares de vignes répartis à Mareuil-sur-Aÿ, Avenay Val d’Or et Bisseuil, sur des parcelles plantées pour la plupart dans les années 1960. Après un parcours formateur et inspirant chez Bouchard Père & Fils, Leclerc Briant et Péhu Simonnet, elle choisit de revenir au domaine familial et signe, en 2020, ses premières cuvées sous son propre nom. Ses champagnes parcellaires, vinifiés en fûts de chêne et élevés longuement sur lattes, traduisent déjà son style singulier : une recherche de précision, de vitalité et d’expression authentique du terroir.

Engagée dans une viticulture durable et respectueuse de la biodiversité, Hélène innove en introduisant le pâturage de moutons dans ses vignes, permettant d’enrichir naturellement les sols et de réduire l’intervention mécanique. Sa gamme met en valeur ses terroirs et son savoir-faire : La Charbauterie, assemblage emblématique qui réunit pinot noir, chardonnay et meunier dans un équilibre raffiné ; La Crayère, un blanc de blancs droit et minéral à base de chardonnay ; et Les Pinailleuses, une cuvée parcellaire originale qui témoigne de son audace et de son attachement à la singularité de chaque vigne. Des champagnes vibrants, précis et élégants, qui incarnent le souffle nouveau d’un style artisanal et engagé.