Sancerre Prestige 2022, Firmin Dezat
Épuisé
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 296.70$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*38.70$ à payer maintenant
| balance de 258$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 43$
Quelques informations
Une parcelle de 0.5 hectare plantée par André, le grand-père de Firmin, il y a près de 60 ans ! Sur ce lieu-dit appelé "Côte de Chaudoux", le sol est composée uniquement de Terres Blanches. Un terroir caractérisé par ses sols argilo-calcaires issus de Marnes Kimméridgiennes. Très riche en fossiles coquilliers, ces sols présentent la particularité de blanchir en séchant au soleil d’où leur nom "Terres Blanches". On les retrouve principalement dans l'ouest de l'appellation, proche des collines, des côtes et du fameux village de Chavignol.
Un Sancerre caractérisé par sa charpente et son corps. Les arômes sont expressifs par des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et une pointe de vanille. Idéal pour la garde pour les patients
Firmin Dezat
Firmin est un jeune vigneron ambitieux et talentueux, représentant la 18e génération à travailler et vinifier les vins sur les terroirs de Sancerre et Pouilly-Fumé. Il n'utilise que des produits naturels dans les vignes, puis accompagne le plus naturellement possible les vins dans leurs différentes étapes de vinification et d'élevage. Sous sa gouverne, l'ensemble du vignoble passe en conversion vers l'agriculture biologique (depuis 2022).
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Détails:
Vigneron (ne) : |
Firmin Dezat |
Appellation : |
Sancerre AOC (Verdigny) |
Cépage (s): |
100% Sauvignon Blanc |
Viticulture: |
Agriculture biologique. Vendange manuelle. Parcelle de 0.5 ha «Côte de Chaudoux » Vignes de 60 ans Sol: Terres Blanches ( argilo-calcaire issu de Marnes Kimméridgiennes) |
Vinification: |
Fermentation en fût de chêne de 500 litres Élevage de 10 mois en fût de chêne de 500 litres sur lies fines Bâtonnage tous les mois |
Alcool : |
13% |
Sucre : |
0.5g/L |
Sulfites : |
60mg/L |
Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.