Collection: Vergers écologiques Philion
Issu d’un domaine familial porté par six générations, le projet des Vergers écologiques Philion prend un tournant décisif en 2004 lorsque Hubert Philion, formé en ingénierie agricole et en sciences, imagine le tout premier Poiré de glace au Québec. À partir de poires de leur propre verger, trop mûres pour la vente mais d’une qualité irréprochable, il transpose le principe du cidre de glace à la poire, donnant naissance à une cuvée alors inédite : GAIA. La première production ne compte que sept bouteilles, mais marque le début d’une aventure qui, vingt ans plus tard, s’appuie sur plus de 1 000 poiriers, des vergers de plus de 100 hectares et un savoir-faire désormais bien établi.
-
Poiré de glace "tu me fais frissonner...", Vergers écologiques Philion
Prix habituel $55.20 CADPrix habituelPrix unitaire par
