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Barbaresco Rabajà 2020, Cascina Luisin
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Dispo
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 534.66$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*90.66$ à payer maintenant
| balance de 444$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 77.50$
Quelques informations
Légendaire cru de Barbaresco réputé pour ses sols argilo-calcaire et ses expositions sud & sud-oust. Les vins de ce cru sont reconnus pour leur profondeur, concentration et grand potentiel de garde.
« Profil aromatique plus réservé et complexe. Cerise, réglisse, rose fanée, terreux, foin frais et tabac blond. La structure tannique est imposante et crispée. Aussi densément construit soit-il, le fruit reste vibrant et pur en bouche, témoignant l'expertise de Roberto dans l'extraction des tannins. Un vin construit pour la garde qui impose un minium de 2 à 5 ans de garde en cave »
Jean-Simon pour MOÛT
*Note: Ne redoute pas la mise en carafe et d'être dégusté sur plusieurs jours.
Cascina Luisin
Fondé en 1913, le domaine familial est situé dans le village de Rabajà à Barbaresco et s’étend sur 8 hectares. À la vigne, la viticulture est respectueuse de l’environnement, privilégiant des méthodes traditionnelles et durables. Les vignes, âgées entre 45 et 65 ans, sont cultivées sans engrais chimiques ni pesticides et les vendanges sont effectuées manuellement. Aujourd’hui, Roberto Minuto reprend le flambeau et perpétue avec passion le savoir-faire ancestral de sa famille. Les vins de nebbiolo incarnent parfaitement le style traditionnel des vins de Barbaresco.
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Détails:
Vigneron (ne) : |
Cascina Luisin |
Appellation : |
Barbaresco DOCG |
Cépage (s): |
100% Nebbiolo |
Viticulture: |
Agriculture biologique (non certifié) Vendange manuelle Âge des vignes: 45 ans Cru: Rabajà Exposition: Sud-Ouest Commune de Barbaresco |
Vinification: |
Levures indigènes. Fermentation alcoolique naturelle de 40 jours en cuves de ciment. Élevage dans des foudres slovaques, suivi de 30 mois en bouteilles |
Alcool : |
13.50% |
Sucre : |
<0,5g/L |
Sulfites : |
100mg/L |
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