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mout.vin

Barbaste 2022, Mas des Agrunelles

Prix habituel $33.90 CAD
Prix habituel Prix soldé $33.90 CAD
Vente Non disponible

** Épuisé ** 

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 203.40$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*21.90$ + taxes à payer maintenant
| balance de 181.50$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 29.96$ 

Quelques informations

Cette petite parcelle bien unique à Argelliers combine roussanne et chardonnay sur un dur sol sédimentaire calcaire. Cette propriété permet un excellent drainage d'eau entrainant la vigne à plonger profondément ses racines pour se nourrir en eau et nutriments variés. L'olfactif est complexe sur des notes de coing, de miel, de zeste de clémentine et de beurre citronné. En bouche, c'est du corsé! Des beaux amers délicats patinent dans tous les sens, mais bien retenus par une acidité centrale et persistante. Un grand vin de gastronomie!

Mas des Agrunelles

C'est suite à des apprentissages chez Didier Barral et Olivier Julien que Frédéric et Stéphanie décident de s'installer à Argelliers en 2003, une zone particulièrement fraîche de l'appellation Terrasses du Larzac. Leur piqûre commune pour l'agriculture biodynamique les passionne à travailler très sainement dans les vignes, minimisant tout ajout de soufre dans le processus d'élaboration des vins. Défenseurs des vinifications libres et parcellaires, les vins sont bien identitaires de la région: À la fois gourmands, toniques et tout simplement délicieux!

*Note: Adore prendre l'air en carafe et ne redoute pas d'être dégusté sur plusieurs jours

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Détails:

 Vigneron (ne) : 

Stéphanie Ponson, Frédéric Porro

Appellation :

Vin de France ( Terrasses du Larzac)

Cépage (s):

Chardonnay 60% | Roussane 40%

Viticulture:

Agriculture biodynamique

Vendange manuelle tôt le matin

Sol calcaire, exposition Nord

Vinification: 

Moût partiellement débourbé

Levures indigènes

Fermentation alcoolique en amphores

Fermentation malolactique non bloquée

Élevage court en cuve béton

Mise en bouteille sans filtration avec légère mise de soufre

 Alcool :

13%

Sucre :

0g/L

Sulfites :

35mg/L


Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.