Dispo

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 580.62$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*87.12$ à payer maintenant
| balance de 493.50$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 84$ 

Quelques informations

Né sur les coteaux de Serralunga d’Alba, ce Barolo d’exception est issu de vignes âgées d’environ 45 ans provenant de différentes parcelles. Les grappes, récoltées à la mi-octobre, macèrent en cuves ciment pendant 8 jours avec pigeages vigoureux pour l’extraction, puis poursuivent une macération plus douce pendant 60 jours afin d’extraire des tanins nobles. Le vin subit un élevage en foudres de chêne de Slavonie de 40 hl, puis repose 36 mois en bouteille, garantissant une belle évolution. Le nez est complexe mêlant violette, épices, sous-bois et note minérales. La bouche est chaleureuse et structurée, dotée de tanins fermes mais harmonieux. L'acidité est équilibrée et la finale est persistante, savoureuse et profondément ancrée dans son terroir.

Cascina Luisin

Fondé en 1913, le domaine familial est situé dans le village de Rabajà à Barbaresco et s’étend sur 8 hectares. À la vigne, la viticulture est respectueuse de l’environnement, privilégiant des méthodes traditionnelles et durables. Les vignes, âgées entre 45 et 65 ans, sont cultivées sans engrais chimiques ni pesticides et les vendanges sont effectuées manuellement. Aujourd’hui, Roberto Minuto reprend le flambeau et perpétue avec passion le savoir-faire ancestral de sa famille. Les vins de nebbiolo incarnent parfaitement le style traditionnel des vins de Barbaresco.

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Détails:

Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.