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Mâcon-Fuissé 2020, Domaine Thibert
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Dispo
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 317.52$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*46.02$ à payer maintenant
| balance de 271.50$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 46$
Quelques informations
Un délicieux “mini-Pouilly”, c’est ainsi que certains le décrivent : plein de charme et de fraîcheur. Ce Mâcon-Village est la noble expression du terroir de Fuissé, né de sols volcano-sédimentaires et argilo-calcaires. Derrière un boisé subtil, on retrouve la vivacité et le tonus propres aux coteaux, avec des arômes gourmands de pêche, de poire et de prune jaune tempérés par une belle tension. La bouche s’enrobe d’une texture crémeuse élégante, alliant rondeur et énergie. Élevage long de 19 mois, dont 7% à 8% pendant 9 mois en fûts de chêne français d’une grande finesse de grains. Mise en bouteille en fonction du calendrier lunaire avec faible filtration. Il gagne en pureté avec le temps et conjugue rondeur et fraîcheur à la perfection.
Domaine Thibert
Né en 1967 d’une petite parcelle confiée à Andrée et René Thibert, le domaine est aujourd’hui conduit par leurs enfants Christophe et Sandrine, héritiers de huit générations enracinées dans le Mâconnais. Chaque geste, à la vigne comme au chai, reflète le respect des sols et la liberté d’expérimenter, pour des vins précis et élégants.
En conversion bio, les 30 hectares couvrent Pouilly, Saint-Véran, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé et Mâcon-Verzé, déclinés en deux gammes : des chardonnays purs et accessibles, et des cuvées parcellaires de haute couture destinée à la garde. Fidèle à ses racines, le Domaine Thibert allie tradition, liberté et vision d’avenir.
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Détails:
Vigneron(ne): |
Christophe Thibert et Sandrine Thibert-Needham |
Appellation : |
Mâcon-Fuissé AOC |
Cépage (s): |
100% Chardonnay |
Viticulture: |
Agriculture en conversion biologique Sols volcano-sédimentaires et argilo-calcaires |
Vinification: |
Pressurage de grappes entières Élevage long de 19 mois, dont 7% à 8% pendant 9 mois en fûts de chêne français |
Alcool : |
13% |
Sucre : |
1g/L |
Sulfites : |
87mg/L |
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