Épuisé

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 724.50$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
* 94.50$+ taxes à payer maintenant
| balance de 630$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 105$ 

Quelques informations 

Véritable expression du Chardonnay en Premier Cru, La Crayère 2021 provient exclusivement du terroir de Bisseuil, sur deux parcelles emblématiques plantées en 1962 et 1963 : Les Rocheforts et Les Côtes. Orientées plein sud sur sol argilo-calcaire, elles offrent au cépage une maturité optimale et une intensité minérale remarquable. Les jus, uniquement issus de la cuvée, sont vinifiés en petits fûts de 2,28 hl puis élevés 9 mois sur lies, sans filtration, afin de préserver pureté et précision. Dosé en Extra-Brut, ce blanc de blancs dévoile un profil raffiné : une tension crayeuse, des notes d’agrumes et de fleurs blanches, soutenues par une texture ample et élégante. Une cuvée ciselée et gastronomique.

Hélène Charbaut

Héritière d’une lignée de vignerons, Hélène Charbaut cultive 3 hectares de vignes répartis à Mareuil-sur-Aÿ, Avenay Val d’Or et Bisseuil.  Après un parcours marquant chez Bouchard Père & Fils, Leclerc Briant et Péhu Simonnet, elle revient au domaine familial et signe en 2020 ses premières cuvées parcellaires vinifiées en fûts et élevées longuement sur lattes. Engagée dans une viticulture durable, elle met en place le pâturage de moutons dans ses vignes et élabore des champagnes précis, vivants et à faible dosage.

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Détails:

Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant la quantité de caisses souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.