Dispo

Caisses de 6 bouteilles

Prix particulier: 51.75$ tx inc. (750ml)  310.50$/caisse

Prix restauration: 45$ (750ml)  270$/caisse

Quelques informations

Après la retraite de Christian Barthomeuf, le père du cidre de glace au Québec avec Clos Saragnat, la suite s’est imposée naturellement.

Avec notre agence, nous avons poursuivi la même démarche : aller à la rencontre d’artisans engagés, à l’écoute de leur territoire, portés par une vision gastronomique sincère. C’est dans cet esprit qu’est né le cidre de glace « J’ai froid loin de toi… », issu d’une collaboration avec la Cidrerie Le Somnambule, élaboré par Emile Robert et Eve Larouche Laliberté.

Comme pour Saragnat, l’intention était claire dès le départ : créer une cuvée pensée pour la table, précise et habitée par le savoir-faire québécois. Les pommes, cueillies avec soin au verger de Saint-Henri, sont pressées à froid. Le temps et le froid naturel des hivers d’ici font le reste du travail, concentrant les sucres sans artifice, laissant au fruit et au lieu toute leur place. 

Cidrerie Le Somnambule

La Cidrerie Le Somnambule est une cidrerie artisanale québécoise qui met de l’avant des cidres d'une grande précision. Travaillant avec des pommes soigneusement sélectionnées et des fermentations naturelles, le domaine signe des cuvées droites et expressives, où fraîcheur, texture et équilibre sont toujours au rendez-vous. Des cidres de gastronomie, pensés autant pour la table que pour le plaisir pur!

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Détails:

Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.