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mout.vin

"Oak Chardonnay" Blanco 2024, Rocamadre

Prix habituel $36.46 CAD
Prix habituel Prix soldé $36.46 CAD
Vente Non disponible

Dispo

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 218.76 $ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*28.26$ à payer maintenant
| balance de 190.50$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 31.50$ 

Quelques informations

Provenant de Paraje Altamira, souvent qualifié de “grand cru” de l’Argentine. La version revisitée de la cuvée Blanco, marquée par un léger élevage sous bois, apportant texture et complexité sans rien perdre de la fraîcheur éclatante du terroir de Paraje Altamira. D’un équilibre parfait entre pureté du fruit, tension et fines notes boisées, soutenu par une finale saline et vibrante!

Rocamadre

Juanfa Suarez a décidé d’embouteiller les raisins du vignoble familial et de travailler sur 10 hectares de vignes en bio pour que ses fils et son chien puissent courir en toute sécurité dans les vignes. Il travaille principalement sur la sous-région de Paraje Altamira, située dans la région de la vallée d’Uco à 1050 mètres d'altitude dans la province de Mendoza, en Argentine. Nous apprécions ses blancs riches en texture et ses rouges plus délicats. Sa quantité de sulfites a été réduite et n'a pour but que d’assurer une stabilité lors du transport et une bonne tenue au verre. Comme tous nos vignerons, le travail à la vigne se fait en bio. Les raisins sont récoltés à la main, et la fermentation se fait avec des levures indigènes

*Note: Adore prendre l'air en carafe et ne redoute pas d'être dégusté sur plusieurs jours

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Détails:

 Vigneron (ne) : 

Juanfa Suarez

Appellation :

Paraje Altamira IG (Mendoza)

Cépage (s):

Chardonnay 100%

Viticulture:

Agriculture biologique

Âge moyen des vignes: 25 ans

Altitude moyenne des vignes: 1050 mètres

Vendange manuelle 

Sol d'origine alluviale: Couche supérieure de loam sableux sur graviers granitiques recouverts d'une épaisse couche calcaire

Vinification: 

Levures indigènes

Fermentation alcoolique naturelle avec macération de 5 jours sur peaux

Élevage court en fûts (vieux)

Mise en bouteille avec légère mise de soufre

 Alcool :

10.80%

Sucre :

2g/L

Sulfites :

60mg/L 


Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.