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Dolcetto d'Alba Trifüla 2022, Cascina Luisin
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Épuisé
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 193.14$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*35.94$ à payer maintenant
| balance de 157.20$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 28$
Quelques informations
« Profil aromatique de fruits rouges frais, de réglisse, de lilas, d'épices et légèrement herbacé. En bouche, c'est très croquant. Les tannins sont juteux et agréables. Le corps est bien rempli et soulevé par une acidité tonique. Une impression solaire sans aucune lourdeur. Un vrai plaisir ! »
Jean-Simon pour MOÛT
*Note: Ne redoute pas la mise en carafe et d'être dégusté sur plusieurs jours.
Cascina Luisin
Fondé en 1913, le domaine familial est situé dans le village de Rabajà à Barbaresco et s’étend sur 8 hectares. À la vigne, la viticulture est respectueuse de l’environnement, privilégiant des méthodes traditionnelles et durables. Les vignes, âgées entre 45 et 65 ans, sont cultivées sans engrais chimiques ni pesticides et les vendanges sont effectuées manuellement. Aujourd’hui, Roberto Minuto reprend le flambeau et perpétue avec passion le savoir-faire ancestral de sa famille. Les vins de nebbiolo incarnent parfaitement le style traditionnel des vins de Barbaresco.
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Détails:
Vigneron (ne) : |
Cascina Luisin |
Appellation : |
Dolcetto d'Alba DOC |
Cépage (s): |
100% Dolcetto |
Viticulture: |
Agriculture biologique (non certifié) Vendange manuelle Âge des vignes: 60 ans Commune de Rodello Exposition: Sud |
Vinification: |
Levures indigènes. Fermentation alcoolique naturelle de 10 jours à 28 °C degré dans les foudres de slovaque de 30hl. Débourbage en cuve inox Élevage de 12 mois en bouteille |
Alcool : |
13% |
Sucre : |
<0,3g/L |
Sulfites : |
90mg/L |
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