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mout.vin

Champagne Brut Nature Fauve 2015, Famille Delouvin

Prix habituel $73.00 CAD
Prix habituel Prix soldé $73.00 CAD
Vente Non disponible

**Épuisé**

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 438$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
* 42$+ taxes à payer maintenant
| balance de 396$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 64.40$ 

Quelques informations 

"Assemblage entre l’excellent 2015 et une solera démarrée en 1992 constituée de plus de 20 récoltes. Élevage de 6 mois en cuves inox, 60 mois sur lattes en bouteilles. Un nez magnifique de popcorn au beurre et de pain grillé. Une bouche riche et captivante avec une texture brillante et une profondeur de fruit. Finale longue et sur une fraîcheur aérienne." | Minh pour MOÛT

Famille Delouvin

Geoffrey Delouvin est de la 10e génération et travaille avec 7.5 hectares à Vandières, dans la Vallée de la Marne alias, Le Royaume du Meunier. Il a repris l'exploitation familiale et l'a fait évoluer en bio, en collaboration avec son père : laboure, enherbement, baisse des traitements, nouvelles cuvées, utilisation du bois, raisonnement à la parcelle, avec une sensibilité de faire des champagnes gastronomiques avec une touche oxydative. Dégorgement à la main et aucune malo pour garder une tension dans les champagnes.

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Détails:

 Vigneron (ne) : 

Geoffroy Delouvin

Appellation :

Champagne AOC (vallée de la Marne)

Cépage (s):

75% Chardonnay | 25% Pinot Meunier

Viticulture:

Agriculture Biologique (conversion)

Cru Vandières

Vendange manuelle 

Exposition: Sud 

Sols: Craie affleurante

Vinification: 

Levures indigènes.

Assemblage entre un millésime et notre réserve perpétuelle & une solera
démarrée en 1992 constituée de plus de 20 récoltes.

Dégorgement à la main

Élevage de 6 mois en cuves inox, 60 mois sur lattes en bouteilles

Alcool :

12%

Sucre :

2g/L

Sulfites :

30mg/L


Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.