Dispo

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 309.72$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*51.72$ à payer maintenant
| balance de 258$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 44.75$ 

Quelques informations

Issu d'une petite parcelle à San Rocco Seno d’Elvio sur la commune d'Alba, ce nebbiolo incarne l’élégance et la précision du style traditionnel de Cascina Luisin. Après une macération de 15 à 20 jours en cuves de ciment, avec des remontages fréquents les 5 premiers jours pour une extraction marquée puis plus délicats afin d’affiner les tanins, le vin effectue sa fermentation malolactique et poursuit son élevage pendant 12 mois en foudres de chêne de Slavonie de 20 hl. Nez complexe de cerise rouge, fleurs élégantes, écorce d’orange et poivre noir. La bouche juteuse et délicate révèle des notes de cerise, d’agrumes et de thé noir, portée par une trame minérale, une belle acidité et des tanins soyeux. 

Cascina Luisin

Fondé en 1913, le domaine familial est situé dans le village de Rabajà à Barbaresco et s’étend sur 8 hectares. À la vigne, la viticulture est respectueuse de l’environnement, privilégiant des méthodes traditionnelles et durables. Les vignes, âgées entre 45 et 65 ans, sont cultivées sans engrais chimiques ni pesticides et les vendanges sont effectuées manuellement. Aujourd’hui, Roberto Minuto reprend le flambeau et perpétue avec passion le savoir-faire ancestral de sa famille. Les vins de nebbiolo incarnent parfaitement le style traditionnel des vins de Barbaresco.

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Détails:

Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.