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Pipeno 2021, Vitivinicola Estacion Yumbel
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**Épuisé**
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 172,14$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
23,04$ + taxes à payer maintenant
| balance de 149,10$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 24,95$
Quelques informations
100% País, des vignes de plus de 150 ans, sol volcanique. Récolté la deuxième semaine de mars. Égrappage entier et élevage dans des pipas (lagar en chêne chilien) de plus de 60 ans.
Vitivinicola Estacion Yumbel
À Yumbel, une charmante ville de 22 000 âmes dans la région de Bío Bío au sud du Chili, se retrouve le patrimoine vinicole de Daniela et Mauricio. Des terres vinicoles abritant de majestueux ceps de vignes de plus de 200 ans taillé en gobelet. Au chai, l'empreint de simplicité est de mise. De vieux pressoirs, des pipas de chêne chilien centenaires et des jarres en raulí, tous symboles de leur engagement envers la tradition ancestrale du vin chilien.
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Détails:
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Vigneron (ne) : |
Mauricio Gonzales Carreño & Daniela Tapia Berardi |
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Appellation : |
Valle del Bío-Bío DO |
| Sous-appellation : | Yumbel (Entre Cordilleras) |
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Cépage (s): |
100% País |
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Viticulture: |
Agriculture biodynamique sans certification Vignes de 150 ans en gobelet Soil: Basalte volcanique Parcelle de 1.5ha |
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Vinification: |
Levures indigènes. Égrappage à 100% Vieillissement en pipas de 60 ans* grandes cuves en forme de tuyaux fabriquées à partir de bois de raulí Non filtré et sans souffre ajouté avant la mise en bouteille |
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Alcool : |
11,80% |
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Sucre : |
1,69g/L |
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Sulfites : |
1mg/L |
Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.
