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Pouilly-Loché 2018, Domaine Thibert
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Dispo
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 393.30$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*51.30$ à payer maintenant
| balance de 342$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 57$
Quelques informations
Une appellation discrète mais pleine de personnalité, ici exprimée par deux petites parcelles emblématiques, Les Barres et Au Bûcher, couvrant à peine 0,58 ha sur les coteaux sud/sud-est de Loché. Plantées entre 1949 et 1992, les vignes plongent leurs racines dans des sols profonds issus d’argiles résiduelles. Il bénéficie d’un long élevage de 21 mois, dont 12 à 15 % en fûts de chêne français à grains fins, le reste en cuve inox. En bouche, la richesse et la complexité dominent avec une chair gourmande et une trame minérale en arrière-plan. Un Chardonnay avec une richesse solaire aux accents d’agrumes et à la texture délicate.
Domaine Thibert
Né en 1967 d’une petite parcelle confiée à Andrée et René Thibert, le domaine est aujourd’hui conduit par leurs enfants Christophe et Sandrine, héritiers de huit générations enracinées dans le Mâconnais. Chaque geste, à la vigne comme au chai, reflète le respect des sols et la liberté d’expérimenter, pour des vins précis et élégants.
En conversion bio, les 30 hectares couvrent Pouilly, Saint-Véran, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé et Mâcon-Verzé, déclinés en deux gammes : des chardonnays purs et accessibles, et des cuvées parcellaires de haute couture destinée à la garde. Fidèle à ses racines, le Domaine Thibert allie tradition, liberté et vision d’avenir.
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Détails:
Vigneron(ne): |
Christophe Thibert et Sandrine Thibert-Needham |
Appellation : |
Pouilly-Loché AOC |
Cépage (s): |
100% Chardonnay |
Viticulture: |
Agriculture en conversion biologique Sols d’argiles résiduelles |
Vinification: |
Pressurage de grappes entières Élevage de 21 mois, dont 12 à 15 % en fûts de chêne français à grains fins, le reste en cuve inox |
Alcool : |
12.6% |
Sucre : |
0,8g/L |
Sulfites : |
92mg/L |
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