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mout.vin

Saint-Joseph 2022, Domaine des Pierres Sèches

Prix habituel $51.71 CAD
Prix habituel Prix soldé $51.71 CAD
Vente Non disponible

Dispo

Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible

Prix particulier: 310,26$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*40,26$ à payer maintenant
| balance de 270$ à payer à la SAQ lors de la réception

Prix restauration: 44.95$ 

Quelques informations

Issue de coteaux granitiques dans l’extrémité sud de l'appellation Saint-Joseph, cette syrah révèle toute la finesse du nord du Rhône. Vendangé à la main, partiellement éraflé et fermenté avec des levures indigènes, ce vin est élevé un an en fûts de plusieurs vins pour préserver la fraîcheur du fruit. En bouche, c’est une syrah juteuse, mi-corsée, aux arômes de fruits rouges et noirs, de poivre, de lavande et de pierre concassée. Les tanins soyeux et la finale longue et épicée appellent un deuxième verre.

Domaine des Pierres Sèches

Vigneron méticuleux et passionné, Sylvain Gauthier donne vie au Domaine des Pierres Sèches depuis 2007 en élaborant des cuvées tout en finesse.  Il privilégie des élevages mesurés et des fermentations sur levures indigènes pour préserver l’expression pure du fruit. Son dévouement allié à la richesse du terroir de Saint-Joseph donne naissance à des vins profonds, vibrants et équilibrés.

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Détails:

 Vigneron (ne) : 

Sylvain Gauthier

Appellation :

Saint-Joseph AOC

Cépage (s):

100% Syrah

Viticulture:

Agriculture raisonnée

Sols : vignoble en terrasse sur granite

Taille en gobelet

Vendanges manuelles, égrappage partiel

Âge des vignes : 10 à 50 ans

Exposition : Sud/Sud-Est

Communes : Sarras, Arras-sur-Rhône et Vion

Vinification: 

Fermentation en cuves inox thermo-régulées avec levures indigènes durant 3 semaines avec piégeages et remontage

Élevage de 12 mois en fût de chêne français de 228 L 

 Alcool :

13.00%

Sucre :

<0,5g/L

Sulfites :

68mg/L


Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisses souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.