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Sancerre Domaine 2023, Firmin Dezat
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*Épuisé*
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 259.56$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*34.56$ à payer maintenant
| balance de 225.00$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 37.50$
Quelques informations
Un bouquet aromatique intense par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de nectarines. La bouche est harmonieuse, caractérisée par une acidité agréable et un ressenti minéral en final.
Firmin Dezat
Firmin est un jeune vigneron ambitieux et talentueux, représentant la 18e génération à travailler et vinifier les vins sur les terroirs de Sancerre et Pouilly-Fumé. Il n'utilise que des produits naturels dans les vignes, puis accompagne le plus naturellement possible les vins dans leurs différentes étapes de vinification et d'élevage. Sous sa gouverne, l'ensemble du vignoble passe en conversion vers l'agriculture biologique (depuis 2022).
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Détails:
Vigneron (ne) : |
Firmin Dezat |
Appellation : |
Sancerre AOC (Verdigny) |
Cépage (s): |
100% Sauvignon blanc |
Viticulture: |
Sols: 40% terres blanches et 60% caillottes Âge moyen des vignes: 40 ans |
Vinification: |
Élevage sur lies fines pendant 4 mois |
Alcool : |
12.50% |
Sucre : |
1.00g/L |
Sulfites : |
70mg/L |
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