Champagne Brut Nature Sauvage, Famille Delouvin
**Épuisé**
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 408$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
* 36$+ taxes à payer maintenant
| balance de 372$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 59.92$
Quelques informations
"Élevage de 6 mois en cuves inox, 36 mois sur lattes en bouteilles. Notes de pommes gala, de pêches et d’abricots mûrs, avec arômes d’amande et de pâtisserie. En bouche, c’est onctueux, mais équilibré grâce à sa minéralité et sa fraîcheur." | Minh pour MOÛT
Famille Delouvin
Geoffrey Delouvin est de la 10e génération et travaille avec 7.5 hectares à Vandières, dans la Vallée de la Marne alias, Le Royaume du Meunier. Il a repris l'exploitation familiale et l'a fait évoluer en bio, en collaboration avec son père : laboure, enherbement, baisse des traitements, nouvelles cuvées, utilisation du bois, raisonnement à la parcelle, avec une sensibilité de faire des champagnes gastronomiques avec une touche oxydative. Dégorgement à la main et aucune malo pour garder une tension dans les champagnes.
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Détails:
Vigneron (ne) : |
Geoffroy Delouvin |
Appellation : |
Champagne AOC (vallée de la Marne) |
Cépage (s): |
100% Pinot Meunier |
Viticulture: |
Agriculture Biologique (conversion) Cru Vandières 3 parcelles pour approcher au mieux la mozaïque du terroir de Vandières Vendange manuelle Exposition: Sud | Sud-Est en coteaux Sols: argilo-calcaire, craie affleurante, sable |
Vinification: |
Levures indigènes. Assemblage de 3 millésimes Dégorgement à la main Élevage de 6 mois en cuves inox, 36 mois sur lattes en bouteilles |
Alcool : |
12% |
Sucre : |
2g/L |
Sulfites : |
40mg/L |
Écrivez-nous au info@mout.vin en nous indiquant les quantités de caisse souhaitées et la succursale SAQ la plus près de chez vous. Il nous fera plaisir de traiter votre commande.