mout.vin
Tinaja Moscatel 2022, Vitivinicola Estacion Yumbel
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**Épuisé**
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 172,14$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*23,04$ + taxes à payer maintenant
| balance de 149,10$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 24,95$
Quelques informations
100% Moscatel de Alejandría. Vignes âgées de 80 ans. Vendange à la 1ère semaine de mars. Fermentation et élevage avec la peau pendant 6 mois dans des amphores centenaires
Vitivinicola Estacion Yumbel
À Yumbel, une charmante ville de 22 000 âmes dans la région de Bío Bío au sud du Chili, se retrouve le patrimoine vinicole de Daniela et Mauricio. Des terres vinicoles abritant de majestueux ceps de vignes de plus de 200 ans taillé en gobelet. Au chai, l'empreint de simplicité est de mise. De vieux pressoirs, des pipas de chêne chilien centenaires et des jarres en raulí, tous symboles de leur engagement envers la tradition ancestrale du vin chilien.
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Détails:
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Vigneron (ne) : |
Mauricio Gonzales Carreño & Daniela Tapia Berardi |
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Appellation : |
Valle del Bío-Bío DO |
| Sous-appellation : | Yumbel (Entre Cordilleras) |
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Cépage (s): |
100% Muscat d'Alexandrie |
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Viticulture: |
Agriculture biodynamique sans certification Vignes de 80 ans Soil: Granite |
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Vinification: |
Levures indigènes. Fermentation naturelle avec peaux en amphore de céramique Vieillissement de 6 mois en amphores de 120 ans avec le marc de raisins Non filtré et sans souffre ajouté avant la mise en bouteille |
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Alcool : |
11% |
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Sucre : |
1,01g/L |
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Sulfites : |
1mg/L |
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