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Vin de France Syrah-Viognier 2021, Domaine des Pierres Sèches
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Épuisé
Caisse de 6 | aucune vente à l'unité possible
Prix particulier: 222.42$ par caisse (incluant frais d'agent* et taxes)
*28.92$ à payer maintenant
| balance de 193.50$ à payer à la SAQ lors de la réception
Prix restauration: 32.17$
Quelques informations
Issue des coteaux granitiques du Rhône nord, cette cuvée assemble Syrah et une touche de Viognier selon une tradition emblématique de la région. Sylvain Gauthier signe ici un vin à la fois profond et élégant, où la Syrah apporte des notes de mûre, poivre noir et olive tandis que le Viognier amène finesse florale et éclat aromatique. Une cuvée fraîche, souple et épicée, portée par une belle tension minérale et des tanins délicats.
Domaine des Pierres Sèches
Vigneron méticuleux et passionné, Sylvain Gauthier donne vie au Domaine des Pierres Sèches depuis 2007 en élaborant des cuvées tout en finesse. Il privilégie des élevages mesurés et des fermentations sur levures indigènes pour préserver l’expression pure du fruit. Son dévouement allié à la richesse du terroir de Saint-Joseph donne naissance à des vins profonds, vibrants et équilibrés.
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Détails:
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Vigneron (ne) : |
Sylvain Gauthier |
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Appellation : |
Vin de France AOC |
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Cépage (s): |
80% Syrah, 20% Viognier |
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Viticulture: |
Agriculture raisonnée Sols : plateau Ardéchois, granite peu profond Taille en gobelet Vendanges manuelles Âge des vignes : 20 à 30 ans Exposition : Sud/Sud-Est |
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Vinification: |
Fermentation alcoolique en cuves inox durant 2 semaines avec piégeages et remontages |
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Alcool : |
12.5% |
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Sucre : |
<1g/L |
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Sulfites : |
75mg/L |
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